石榴花开别样红丨“麦乐香”里的兄弟情

　　天山网-新疆日报记者 杜建辉

　　“热腾腾的馕出炉了！”5月24日，铁门关市农贸市场内的“麦乐香”馕饼店，张豪一边帮顾客装袋打包，一边将刚出炉的馕饼整齐码放。店主阿里木·马木提正忙着揉面、印花、入炉，一刻不停。趁着顾客较少的空档，张豪叮嘱道：“面粉剩得不多了，过两天我再去采购些清油、葡萄干、瓜子和花生。”两人你一言我一语，寻常的打馕日常，就在腾腾烟火与家常闲谈中缓缓展开。

　　这家馕饼店在外人看来只是一间普通的街边小店，可在熟识他们的人眼中，这里承载着一段跨越3000多公里的深厚兄弟情，更是两位异乡小伙扎根铁门关5年多的温暖见证。

5月24日，铁门关市农贸市场内，“麦乐香”馕饼店，张豪和阿里木・马木提配合着，将馕从馕坑取出、码放整齐。张效红 摄

　　2020年，25岁的山东菏泽小伙张豪，来到铁门关经济技术开发区的一家纺织厂工作，担任车间主任。彼时，22岁的阿里木·马木提从喀什地区巴楚县前来务工，在车间负责打包工作。一东一西、素不相识的两人，原本毫无交集。工作中，张豪开展安全生产培训时，总能留意到态度认真、听讲专注的阿里木。踏实勤恳的阿里木很快得到认可，被提拔为班组长。随着工作往来日渐增多，两人发现彼此年纪相仿，又都远离家乡。每逢节假日，身边同事纷纷返乡，他们便结伴相聚、吃饭闲谈。一次次烟火相伴，让两个年轻人的情谊愈发深厚。

　　2022年，阿里木返乡成婚，辞去了工厂的工作。虽相隔千里，但两人的情谊从未中断。一次日常聊天中，张豪得知阿里木婚后装修房屋欠下了一笔钱，当即主动拿出自己的积蓄帮他周转。一句朴实的“你先拿去应急！”温暖了阿里木的心。后来的电话里，两人聊起各自近况，阿里木告诉张豪，自己学成了打馕手艺，一直想开一家馕店，却始终犹豫不决，拿不定主意是留在家乡还是返回铁门关，再加上资金不足，创业的想法一直搁置。阿里木没有直白倾诉难处，张豪还是听出了他的顾虑与窘迫。

　　“你来铁门关开店吧，我这边还有些积蓄，能帮你搭把手。”张豪的真诚鼓励，让阿里木坚定了创业的决心。2025年8月，阿里木专程来到铁门关实地考察，反复比对周边区位、人流和经营环境后，最终把店铺选址在人流量密集的铁门关市农贸市场。“周边快递网点多、往来行人多，客源稳定，生意肯定不愁做。”敲定选址后，阿里木心里踏实了许多。同年10月，“麦乐香”馕饼店正式开门营业。

　　创业起步的过程并不顺利，门面租金、店面装修、食材及设备采购，每一项开支都压力不小。两人倾尽所有积蓄，资金依旧存在缺口，他们一同前往银行办理贷款。凭着彼此信任、互帮互助的真挚情谊，这家烟火气十足的馕店终于稳稳扎根、顺利运营。

　　开店之后，两人分工清晰、配合默契。张豪一边在纺织厂工作，一边包揽店铺所有外围事务，采购面粉、清油、各类干果食材，核对账务。阿里木则专心守在后厨，做好每一份馕品。每天下班后，张豪第一时间赶到店里，摆馕、售卖、打扫卫生。打烊后，两人一边收拾店面，一边商量次日的备货数量，日子在默契相伴中缓缓前行。

　　“现在店里生意很稳定，还雇了两名帮工，贷款也快要还清了。每天忙忙碌碌的，心里很踏实。”阿里木笑着说。今年春节，生意繁忙，阿里木索性选择留在店里值守，没有返回巴楚老家过年。张豪看在眼里，主动提议：“干脆把嫂子和孩子接到铁门关，咱们两家一起过年。”这个春节，两家人欢聚一堂，贴春联、放鞭炮，年夜饭的餐桌上，鲁菜与新疆特色美食相映成趣，孩子们嬉笑打闹、暖意满满。

　　谈及这段并肩打拼的缘分，阿里木满脸笑意，满心感恩。他说：“马上要过古尔邦节了，我邀请张豪一家人去巴楚做客。”